1. Берите только те грибы, которые вы хорошо знаете. Если сомневаетесь, что за гриб вы нашли, лучше оставить его на месте, т.к. отравление грибами может вызвать очень печальные последствия.
2. Не стоит брать с собой погнившие, переспелые, дряблые или червивые грибы. Испорченные грибы уже начинают разлагаться, при этом у них выделяются ядовитые вещества;
3. Нельзя собирать грибы в окрестностях крупных городов, особенно промышленных, на обочинах автомагистралей, железных дорог, возле заводов и др. Это связано с тем, что как земля, так и грибы вблизи этих мест сильно впитывают в себя тяжелые металлы и другие вредные вещества. Лучше отправиться за грибами в леса подальше от источников загрязнения.
4. Будьте внимательны — грибы должны быть подвергнуты кулинарной обработке в день сбора или не позднее следующего утра.

Находясь в лесу, ведите себя как в гостях:

• не оставляйте после себя незатушенные костры или горящие угли;
• не оставляйте после себя в лесу мусор;
• не ломайте деревья;
• не разрушайте птичьи гнезда и муравейники.